BRÄUN & BRÄUN
Restaurante e Bar

O Restaurante
O Bräun & Bräun é um restaurante alemão diferenciado, pois oferece juntamente com variados pratos tradicionais da cozinha suíça-alemã, alternativas de culinária mais sofisticada, sem arrogância, fruto das criações da casa. As nossas entradas, pratos e sobremesas, são resultados de uma mistura de ingredientes que surpreendem o paladar. Os pratos quentes, consistentes e saborosos, trazem em seu preparo o verdadeiro sabor alemão com a qualidade suíça. A confecção artesanal, os ingredientes de alta qualidade (muitos de nossa própria produção) e a harmonia de sabores e aromas apresentados são a nossa marca.

A longevidade de alguns itens do menu é mantida pela fidelidade dos clientes que não abrem mão do mesmo sabor. Diferente da maioria dos restaurantes onde o cliente assíduo tende a se cansar das opções oferecidas, o cliente do Bräun & Bräun volta ao restaurante, quase sempre, e em busca do mesmo sabor e do serviço que ele tanto preza.
O Bräun & Bräun tem três compromissos: com a qualidade do que serve, com o ambiente bonito e aconchegante que proporciona e com a gentileza e eficiência do serviço que oferece. Esses três princípios estão presentes nos produtos, no atendimento e nos nossos pratos.
Temos vinhos de 10 países , representando 35 vinícolas diferentes. Nossa carta atende bem às exigências mais sofisticadas e proporciona alternativas adequadas a harmonização com os nossos pratos.

O Biergarten
Verdadeiro Jardim das Cervejas, proporciona, em ambiente típico alemão, mais de 300 opções de cervejas dentre nacionais e estrangeiras, consumidas na temperatura certa e nos copos adequados aos diferentes tipos de cervejas. . Atualmente somos o único restaurante no Brasil com esta  variedade de opções listadas na Carta de Cervejas. A cerveja que está na Carta está disponível para consumo, razão pela qual indicamos mais de 300 opções. Não raro elas atingem marca superior, mas eventuais atrasos na reposição sobretudo das importadas, faz com que este numero flutue entre 300 e 320, todas com o tipo e procedência identificadas.

Rotulado em diversas ocasiões como o ambiente mais alemão no Brasil, uma visita ao Bräun & Bräun equivale a uma breve ida a Europa, sem a necessidade de sair do Brasil, e de consumir em euros.